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ためしてガッテン、「魔法飲料！コーヒー祭り」　注目成分 フェルラ酸！

ためしてガッテンでコーヒー特集「魔法飲料！　コーヒー祭り」が11月4日に放送しますね。魔法飲料とまで言っているので色々最新のコーヒーについての健康への効果を知る事ができるので楽しみです。
かけたり、振ったり違いが分かるガッテンブレンドを紹介してくれる様子。
予告動画では松尾貴史が納豆にコーヒーをかけていましたね。
そして最も注目しているのが、新成分のフェルラ酸です。
調べましたが抗酸化作用や認知症予防や血管に良い影響があるらしいです。
番組の予告ではコレステロールが減っとかなんてやっていましたね。
コーヒーだけでなく米ぬかなどからもとれるようです。
コーヒーを何杯も飲まなければならないので、手っ取り早く摂取したい場合は、調べたらフェルラ酸のサプリメントもありました。これで補うという手もありますね。

 

レギュラーコーヒーしか飲まない管理人が、番組で紹介された
インスタントコーヒーで作ったコーヒーフラッペが本当に美味しいか検証した

先日放送された、ためしてガッテン「魔法飲料！コーヒー祭りに」紹介されたギリシャの小さな島 イカリア島で飲まれている フラッペと言われる泡コーヒー。　ここではアイスコーヒーと言うと泡コーヒーがでてくるそうです。このコーヒーなんとインスタントコーヒーで作られているそうです。

コーヒー好きの管理人は、インスタントコーヒーなど飲んでいられない派ですが、ためしてガッテン 魔法飲料コーヒーで紹介されていたので、実際に作って美味しいかどうか検証しました。

材料
インスタントコーヒー 小さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
水 50cc
牛乳 150ml
※材料はレギュラーコーヒーではできないそうです。インスタントコーヒーは高温で抽出するため食物繊維や糖質が多く泡立ちやすいのでインスタントコーヒーを使うのだそうです。

フラッペ

ペットボトルに上記材料を入れ、フタをしてシェイクします。
黒い液体（コーヒーの粒）が見えなくなるまでシェイクします。
フラッペ

シェイクしたコーヒーを氷の入ったグラスに入れ、その後牛乳150mlを入れます。フラッペ

出来上がり
フラッペ

飲んだ感想と工夫点

正直に言って、レギュラーコーヒー派の管理人もこちらは美味しいと感じました。ただの美味しいカフェオレを飲んでいるだけかとも一瞬思いましたが、泡コーヒーと言うだけあって泡の食感があるところがカフェオレとは違います。家族も美味しいと言って飲んでいました。

番組ではグラスに最初シェイクしたコーヒーを入れてから、牛乳150mlを入れていましたが、これをやったら泡立ちがイマイチでした。
もっとよくなると思ったのは、インスタントコーヒー+砂糖+水、これに50ml程度の牛乳を加えてシェイクしてからグラスに注ぎ、その後100mlの牛乳を加えた方が泡立ちが良いと感じました。

フラッペ
※牛乳を最初少し加えて混ぜた方が写真のように泡立ちがよいと感じました。

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